(26/03/2025)
Bacalao Skrey al horno con patatas a la importancia
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
(12/03/2025)
Pasta fresca con salsa de tomate y ternera DO de Extremadura.
Con el chef, asesor gastronómico y asesor de gastronomía Manuel García Puentenueva
(05/03/2025)
Arroz con gurumelo y cabezada de cerdo ibérico
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
(19/02/2025)
Pavías de dorada con verduras y alicantina
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería, Manuel García Puentenueva
(05/02/2025)
Salmón hojaldrado con salsa bernesa, reducción de sake y tomate
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
(29/01/2025)
Más de uno en la Cocina desde Madrid Fusión
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
25/09/2024
Ensalada de burrata con melocotón, tomate y jamón ibérico
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
10/07/2024
Noodles con crema de mariscos y merluza rebozada
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
03/07/2024
Lingotes de chocolate, mousse de manzana, compota de frutas rojos y crambel de galleta
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
12/06/2024
Bacalao confitado con crema de calabaza y reducción de Jerez
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
