El Restaurante Atrio de Cáceres mantiene sus tres Estrellas, y el Versátil, de Zarza de Granadilla, también conserva su estrella en la Guía Michelín de 2025.
De esta forma, Extremadura mantiene el mismo número de Estrellas Michelín, las cuatro en total que suman estos dos resturantes, con respecto al año anterior.
Además, se ha entregado el Premio Michelin al Sommelier 2025 a José Luis Paniagua, sommelier del Restaurante Atrio de Cáceres, con tres Estrellas y tres Llaves Michelin.
Formado en Londres (estudió en el WSET - Wine & Spirit Education Trust) y graduado en el Conseil Interprofessionnel du Vin du Bordeaux (C.I.V.B.), José Luís Paniagua "conoce con detalle cada uva, cada D.O. y cada añada de los vinos más exquisitos del mundo, por lo que sus consejos y explicaciones siempre elevan la experiencia", explica la Guía Michelín.
