La Tosta de Patatera protagonizará el cupón de la ONCE del sábado, 1 de junio, perteneciente a la serie 'El cupón se va de tapas', con lo que cinco millones y medio de cupones difundirán por toda España este bocado típicamente extremeño.
El delegado de la ONCE, Fernando Iglesias, y el alcalde de Malpartida de Cáceres, Alfredo Aguilera, han presentado este jueves este cupón acompañados de la directora de ONCE en Cáceres, Isabel Góngora.
La morcilla Patatera extremeña es de origen humilde. Sus ingredientes son la patata -de aquí su nombre-, carne y grasa de cerdo, pimiento y pimentón de La Vera, que se mezclan para embutirlos en una tripa de cerdo.
Surge en el siglo XVIII, época en la que escaseaban el arroz y las cebollas (principales ingredientes de la morcilla). Ante esto se utilizó como sustituto la patata, muy abundante tras haber sido traída desde América.
A la hora de degustarse puede hacerse tanto fresca como cocida y, también sobre una tosta de pan, convirtiéndose en una "suculenta tapa", ha destacado la ONCE en nota de prensa.
