El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas será el encargado de inaugurar este jueves 16 de marzo el macromatadero de Zafra, formado por el mayor complejo industrial de transformación del sector del ibérico en el suroeste peninsular CIBEX. La inauguración contará también con la presencia del presidente extremeño, Guillermo Fernández Vara, además de otras autoridades regionales, provinciales y locales.
Contará con una inversión cercana a los 25 millones de euros y una creación de 100 puestos de trabajo, cuando esté en pleno funcionamiento, para sacrificar más de 300.000 cerdos al año. Exportará a más de 35 países
En estos momentos, la industria cárnica ya tiene contratada a unas 70 personas, encargadas de la puesta en marcha de esta fábrica que supondrá un revulsivo en la historia agroalimentaria de la región; que pasará de exportar cerdos ibéricos para ser transformados fuera, a importarlos de otras regiones para ser transformados en Zafra.
