Laura Ferreira, oncóloga del HULA, aconseja la dieta Mediterránea para pacientes oncológicos y evitar los ultraprocesados y el pomelo. Este último debe evitarse porque se elimina a través de una enzima que está en el hígado, que puede provocar que algunos tratamientos se eliminen más rápido o por el contario se acumulen en sangre y tengan más toxicidad. La nutrición oncológica se abordó en la cuarta Master Class organizada por el área de Humanización del HULA en La Ferretería y con la colaboración de 4 chefs de Cociñeiros Lugo que hicieron una demostración y degustación de diferentes preparaciones.
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