O Curro da Parra

Sergio Arias "Queco" nos comenta en ONDA CERO que su socio Adrián y él iniciaron esta aventura gastronómica hace 11 años tras regresar de una etapa fuera curtiéndose en la hostelería. Queco destaca que ambos son compostelanos y tras aterrizar en Santiago buscaron un lugar donde emprender un restaurante y descubrieron un lugar encantador en un callejón del casco histórico y así nació "O Curro da Parra" un referente de la cocina santiaguesa. Queco defiende al comercio y hostelería local que tiene pocas armas para defenderse pero que aporta muchísima calidad por el tratamiento del producto y el servicio al cliente. Queco señala que ahora más que nunca es momento de apoyar al comercio y a la hostelería local