ON EGIN
La Navidad en nuestra mesa
En nuestro espacio de ON EGIN hemos hecho un recorrido por las principales recetas navideñas.
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Los fritos, historia viva de nuestras mesas
En nuestro espacio de ON EGIN nos hemos acercado a una buena elaboración de fritos. Las croquetas, las rabas o los huevos rellenos siguen siendo protagonistas.
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Los libros, referentes de las mejores recetas
En nuestro ON EGIN, especial desde las Azoka de Durango, nos hemos acercado a los mejores libros de cocina de la historia
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La manzana, la reina de los postres
En el espacio ON EGIN cocinamos con manzanas, hacemos platos en compañía de productos que nunca hubiésemos imaginado
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La lengua de ternera y sus salsas
En nuestro espacio ON EGIN aprendemos a cocinar diferentes recetas con la lengua como protagonista
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Cómo hacer las mejores paellas
En nuestro espacio ON EGIN nos acompaña Fran Alarcón, uno de los 50 mejores paelleros de España
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Alubias blancas, las mejores compañeras de viaje en otoño
En nuestro ON EGIN aprendemos a cocinar alubias blancas, cómo conservarlas y cómo utilizarlas para diferentes los platos
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Ideas para cocinar con la freidora de aire
En nuestro espacio ON EGIN el chef, Fernando Canales, nos ha da varios trucos para cocinar con la freidora de aire
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Setas, las reinas del otoño
La setas y las setas menos habituales en nuestras mesas, son las protagonistas en este On Egin, con Fernando Canales y Alfred Llorente, biólogo y miembro de Basoleak (Sociedad Micológica y Botánica de Getxo)
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Empanadas y empanadillas, parecidas pero no iguales
En nuestro espacio de ON EGIN hemos hablado de la relación existente entre las empanadas y las empanadillas
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Bacalao ajoarriero, todo un clásico
En nuestro espacio de ON EGIN hemos cocinado un clásico como el bacalao ajoarriero
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Bizcocho, desayuno y merienda ideal
Fernando Canales se pone dulce y nos acerca al mundo de los bizcochos. Tipos de bizcocho, rellenos, sin rellenar, con o sin azúcar...
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Albóndigas, un clásico de nuestra mesa
En nuestro espacio de ON EGIN nos hemos acercado a un clásico de nuestra mesa como las albóndigas, hemos recogido diferentes recetas y la manera en la que se cocinan a lo largo de todo el mundo
