ON EGIN
Cómo hacer las mejores paellas
En nuestro espacio ON EGIN nos acompaña Fran Alarcón, uno de los 50 mejores paelleros de España
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Alubias blancas, las mejores compañeras de viaje en otoño
En nuestro ON EGIN aprendemos a cocinar alubias blancas, cómo conservarlas y cómo utilizarlas para diferentes los platos
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Ideas para cocinar con la freidora de aire
En nuestro espacio ON EGIN el chef, Fernando Canales, nos ha da varios trucos para cocinar con la freidora de aire
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Setas, las reinas del otoño
La setas y las setas menos habituales en nuestras mesas, son las protagonistas en este On Egin, con Fernando Canales y Alfred Llorente, biólogo y miembro de Basoleak (Sociedad Micológica y Botánica de Getxo)
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Empanadas y empanadillas, parecidas pero no iguales
En nuestro espacio de ON EGIN hemos hablado de la relación existente entre las empanadas y las empanadillas
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Bacalao ajoarriero, todo un clásico
En nuestro espacio de ON EGIN hemos cocinado un clásico como el bacalao ajoarriero
On Egin
Bizcocho, desayuno y merienda ideal
Fernando Canales se pone dulce y nos acerca al mundo de los bizcochos. Tipos de bizcocho, rellenos, sin rellenar, con o sin azúcar...
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Albóndigas, un clásico de nuestra mesa
En nuestro espacio de ON EGIN nos hemos acercado a un clásico de nuestra mesa como las albóndigas, hemos recogido diferentes recetas y la manera en la que se cocinan a lo largo de todo el mundo
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Embutidos y fiambres
En nuestro espacio de ON EGIN hemos hecho un recorrido por diferentes platos donde los fiambres y los embutidos son protagonistas
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Tiempo de vendimia
En nuestro espacio de ON EGIN no hemos acercado a todos los entresijos que tiene la vendimia
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Los viajes de Fernando Canales
Esta de vuelta Fernando Canales y en nuestro espacio gastronómico nos ha hecho un recopilatorio de la gastronomía de la que ha podido disfrutar durante sus viajes
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Comer rico en fiestas
En nuestro espacio de ON EGIN nos hemos acercado a esos platos que no pueden faltar en una Aste Nagusia de Bilbao
On Egin
Que no te den vaca por buey!
En este espacio gastronómico semanal nos centramos en la carne de buey. Con Oscar Peñin y Enrique Rubio Romero que es alcalde de Berlanga de Duero y ganadero empeñado en recuperar la raza Serrana Soriana conocemos este tipo de ganado difícil de encontrar y en el que el fraude está generalizado
