El jurado de expertos de los 'The world's 50 best restaurants' ha reconocido el arte de la brasa de Bittor Arguinzoniz. Adelanta su posición al número dos después de haber obtenido el cuarto puesto en 2023
El precio del menú es de 280 €, sin incluir bebida, que se pagan por adelantado. El calendario de reservas se abre progresivamente y se accede a él a través de la web.
El asador Elcano de Getaria se queda en el puesto 28 de este ranking.
En la segunda mitad de la lista está Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa), de Luis Andoni Adúriz, que se sitúa en el puesto 81. Este restaurante ha sufrido una caída de 50 números al estar en 2023 en la posición 31.
El listado es resultado de los votos de 1.080 expertos congregados por la revista británica Restaurant. Este ranking para los paladares más exquisitos y los amantes de la alta cocina está encabezado por el restaurante Disfrutar, liderado por Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, ha pasado de la segunda a la primera posición de esta lista.
