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Los españoles nos gastamos en estas fiestas de Navidad una media de 682 euros por persona, de los cuales destinamos a cenas y comidas 195 euros.
"El tema es que vencer las costumbres siempre es complicado y al final quien más quien menos en navidades tienden a echar la casa por la ventana", asegura un profesor del EAD Business School, que nos recuerda que a pesar de promesas y de repetir que en estas fiestas levantaremos el pie en comer y beber, la verdad es que no.
"La gente que tiene régimen se lo salta, la gente bebe un poquito. Todo lo metes en un día tan concreto del año y es inevitable que algunos productos escaseen, lo que lleva a subir el precio", afirma.
El 93% de los españoles compra alimentación para Navidad en tiendas físicas y tres de cada cuatro en los días previos. Suben los precios y ya es una tradición.
"Ahora todos los productos están bastante más caros que en épocas normales", "En lo que pueda me moderaré, pero son días como son", aseguran algunas personas preguntadas por Onda Cero.
La lubina, los langostinos, el pavo entero y el jamón han reducido su precio en estos días, y las almejas babosas (+29%), percebes gallegos (+25%) y besugo (+17%) y merluza al corte (+15%).
Javier Ojeda, gerente de la Asociación de Acuicultura Apromar, dice que se va a obtener lo mismo sin necesidad de congelarlo al comprar una lubina, una dorada o una corvina, que son pescados que, como no varía el precio, se puede comprar directamente la semana antes encargándolo.
Desde 2015 hasta ahora, se comprueba que el conjunto de estos productos de la cesta de Navidad es un 35% más caro que hace cinco años y en ese periodo el besugo ha subido un 154%. El precio de la merluza, un 91%.
Pero, pese a todo, la cena de esta noche y la comida de Navidad son especiales.
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