El mundo de la gastronomía se reunió este martes en Barcelona para conocer el veredicto de los inspectores de la Guía Michelin. El Auditori Forum del Centro de Convenciones de Barcelona acogió a los cocineros que recibieron o mantuvieron sus estrellas Michelin.
En 2024 la guía de carretera francesa ha incorporado 34 nuevas estrellas en España, que junto a las que estaban y las que han salido del libro rojo, hacen un total de 271. Además de los restaurantes con estrella, el librillo rojo incluye 229 Bib Gourmand y 770 recomendados.
Mapa con todos los restaurantes estrella Michelin de España
Buscador por municipios de todos los restaurantes con estrella Michelin
Lista completa de todos los restaurantes que tienen estrellas Michelin en España
Noor y Disfrutar fueron los grandes triunfadores de la noche al incorporar su tercera estrella Michelin. Venta Moncalvillo fue el único establecimiento en sumar una segunda estrella y 31 establecimientos se estrenan con una nueva estrella Michelin.
15 tres estrellas Michelin en España
- Barcelona – ABaC
- Barcelona – Cocina Hermanos Torres
- Barcelona – Disfrutar - NOVEDAD
- Barcelona – Lasarte
- Cáceres – Atrio
- Córdoba – Noor - NOVEDAD
- Dénia – Quique Dacosta
- Donostia / San Sebastián – Arzak
- Donostia / San Sebastián – Akelaŕe
- El Puerto de Santa María – Aponiente
- Girona – El Celler de Can Roca
- Larrabetzu – Azurmendi
- Lasarte – Oria – Martín Berasategui
- Madrid – DiverXO
- Villaverde de Pontones – Cenador de Amós
32 dos estrellas Michelin en España
- Adeje – El Rincón de Juan Carlos
- Almansa – Maralba
- Barcelona – Cinc Sentits
- Barcelona – Enoteca Paco Pérez
- Barcelona – Moments
- Canyamel – Voro
- Cocentaina – L’Escaleta
- Corçà – Bo.TiC
- Daroca de Rioja – Venta Moncalvillo - NOVEDAD
- Donostia / San Sebastián – Amelia by Paulo Airaudo
- El Palmar – Cabaña Buenavista
- Errenteria – Mugaritz
- Ezcaray – El Portal de Echaurren
- Guía de Isora – M.B
- La Salgar – Casa Marcial
- Llançà – Miramar
- Madrid – Coque
- Madrid – Deessa
- Madrid – DSTAgE
- Madrid – Paco Roncero
- Madrid – Ramón Freixa Madrid
- Madrid – Smoked Room
- Marbella – Skina
- Grove – Culler de Pau
- Olot – Les Cols
- Ronda – Bardal
- Serpe – Pepe Vieria
- Toledo – Iván Cerdeño
- Urdaitz – El Molino de Urdániz
- Valencia – El Poblet
- Valencia – Ricard Camarena
- Xàbia – BonAmb
224 una estrella Michelin en España
- A Coruña – Árbore da Veira
- Adeje – Nub
- Adeje – San-Hô
- Ainsa – Callizo
- Alacant – Baeza & Rufete
- Albacete – Ababol
- Alcoseebre – Atalaya
- Amorebieta – Etxano – Boroa
- Ampuero – Solana
- Anglès – L’Aliança d’Anglès
- Arbúcies – Les Magnòlies
- Arriondas – El Corral del Indianu
- Ávila – Barro - NOVEDAD
- Axpe – Etxebarri
- Axpe – Txispa - NOVEDAD
- Baeza – Vandelvira - NOVEDAD
- Barcelona – Aleia
- Barcelona – Alkimia
- Barcelona – Angle
- Barcelona – Atempo
- Barcelona – Aürt
- Barcelona – Caelis
- Barcelona – COME by Paco Méndez
- Barcelona – Dos Palillos
- Barcelona – Enigma
- Barcelona – Hisop
- Barcelona – Hofmann
- Barcelona – Koy Shunka
- Barcelona – Mont Bar
- Barcelona – Oria
- Barcelona – Quirat - NOVEDAD
- Barcelona – Slow & Low
- Barcelona – Suto - NOVEDAD
- Barcelona – Via Veneto
- Barcelona – Xerta
- Barizo – As Garzas
- Bellvís – La Boscana
- Benavente – El Ermitaño
- Benicarló – Raúl Resino
- Benissa – Casa Bernardi - NOVEDAD
- Bilbao – Etxanobe Atelier
- Bilbao – Mina
- Bilbao – Nerua Guggenheim Bilbao
- Bilbao – Ola Martín Berasategui
- Bilbao – Zarate
- Bilbao – Zortziko
- Burgos – Cobo Evolución
- Cádiz – Código de Barra
- Calldetenes – Can Jubany
- Calp – Audrey’s
- Calp – Beat
- Calp – Orobianco - NOVEDAD
- Cambados – Yayo Daporta
- Cambrils – Can Bosch
- Cambrils – Rincón de Diego
- Canfranc-Estación – Canfranc Express - NOVEDAD
- Cartagena – Magoga
- Casas-Ibáñez – Oba-
- Castelló d’Empúries – Emporium
- Castroverde de Campos – Lera
- Córdoba – Choco
- Cornudella de Montsant – Quatre Molins
- Dénia – Peix & Brases
- Dima – Garena
- Donostia / San Sebastián – Kokotxa
- Eivissa – La Gaia
- Eivissa – Omakase by Walt - NOVEDAD
- El Ejido – La Costa
- El Masnou – Tresmacarrons
- Elche – La Finca
- Elciego – Marqués de Riscal
- El Puerto de Santa María – Tohqa - NOVEDAD
- Es Canar – Etxeko Ibiza
- Es Capdellà – Sa Clastra - NOVEDAD
- Fisterra – Terra - NOVEDAD
- Fuengirola – Sollo
- Galdakao – Andra Mari
- Getaria – Elkano
- Gijón – Auga
- Gijón – Marcos - NOVEDAD
- Gimenells – Malena
- Girona – Massana
- Gombrèn – La Fonda Xesc
- Guía de Isora – Abama Kabuki
- Haro – Nublo
- Hondarribia – Alameda
- Hoznayo – La Bicicleta
- Huesca – Lillas Pastia
- Huesca – Tatau
- Illescas – Ancestral
- Illescas – El Bohío
- Jaén – Bagá
- Jaén – Dama Juana
- Jaén – Radis - NOVEDAD
- Jaén – Malak - NOVEDAD
- Jerez de la Frontera – LÚ Cocina y Alma
- Jerez de la Frontera – Mantúa
- La Nucía – El Xato
- La Orotava – Haydée - NOVEDAD
- La Vall de Bianya – Ca l’Enric
- Larrabetzu – Eneko
- Las Palmas de Gran Canaria – Bevir - NOVEDAD
- Las Palmas de Gran Canaria – Poemas by Hermanos Padrón
- Las Palmas de Gran Canaria – Tabaiba
- León – Cocinandos
- León – Pablo
- Llagostera – Els Tinars
- Llanes – El Retiro
- Llucmajor – Andreu Genestra - NOVEDAD
- Logroño – Ajonegro
- Logroño – Ikaro
- Logroño – Kiro Sushi
- Loja – La Finca
- Madrid – A’Barra
- Madrid – CEBO - NOVEDAD
- Madrid – Clos Madrid
- Madrid – Corral de la Morería Gastronómico
- Madrid – Desde 1911 - NOVEDAD
- Madrid – El Club Allard - NOVEDAD
- Madrid – El Invernadero
- Madrid – Gaytán
- Madrid – La Tasquería
- Madrid – Osa - NOVEDAD
- Madrid – Quimbaya
- Madrid – RavioXO
- Madrid – Ricardo Sanz Wellington
- Madrid – Saddle
- Madrid – Santerra - NOVEDAD
- Madrid – Toki - NOVEDAD
- Madrid – Ugo Chan
- Madrid – Yugo
- Madrid – Zuara Sushi
- Málaga – Jose Carlos García
- Málaga – Kaleja
- Marbella – BACK - NOVEDAD
- Marbella – Messina
- Marbella – Nintai
- Matapozuelos – La Botica
- Miranda de Ebro – Alejandro Serrano
- Miranda de Ebro – Erre de Roca - NOVEDAD
- Murcia – AlmaMater
- Muro – Fusión19
- Navaleno – La Lobita
- Novo Sancti Petri – Alevante
- Olost – Sala
- Ondara – Casa Pepa
- Ortiguera – Ferpel
- Ourense – Ceibe
- Ourense – Nova
- Oviedo – NM - NOVEDAD
- Padrón – O’Pazo
- Palma – Adrián Quetglas
- Palma – DINS Santi Taura
- Palma – Marc Fosh
- Palma – Zaranda
- Palmanova – Es Fum
- Pamplona – Europa
- Pamplona – La Biblioteca
- Pamplona – Kabo - NOVEDAD
- Pamplona – Rodero
- Patalavaca – La Aquarela
- Peñafiel – Ambivium
- Peralada – Castell Peralada
- Pereiro de Aguiar – Miguel González
- Playa de las Américas – Taste 1973 - NOVEDAD
- Ponferrada – Mu•na
- Pontevedra – Eirado
- Port d’Alcúdia – Maca de Castro
- Prendes – Casa Gerardo
- Puerto de Mogán – Los Guayres
- Quintanilla de Onésimo – Taller
- Ribadesella – Ayalga
- Sagàs – Els Casals
- Sagunt – Arrels
- Salamanca – En la Parra
- Salamanca – Ment by Óscar Calleja
- Salamanca – Víctor Gutiérrez
- Salinas – Real Balneario
- Salou – Deliranto
- San Feliz – Monte
- San Lorenzo de El Escorial – Montia
- San Salvador de Poio – Solla
- Sant Antoni de Portmany – Es Tragón
- Sant Fruitós de Bages – L’Ó
- Sant Josep de sa Talaia – Unic - NOVEDAD
- Santa Coloma de Gramenet – Lluerna
- Santa Comba – Retiro da Costiña
- Santa Cruz de Campezo – ARREA!
- Santander – Casona del Judío
- Santander – El Serbal
- Santiago de Compostela – A Tafona
- Santiago de Compostela – Casa Marcelo
- Sardón de Duero – Refectorio
- Sevilla – Abantal
- Sevilla – Cañabota
- Sigüenza – El Doncel
- Sigüenza – El Molino de Alcuneza
- Sóller – Béns d’Avall
- Soria – Baluarte
- Sort – Fogony
- Talavera de la Reina – Raíces-Carlos Maldonado
- Torre de Juan Abad – Coto de Quevedo
- Torrenueva – Retama
- Tramacastilla – Hospedería El Batán
- Ulldecona – L’Antic Molí
- Ulldecona – Les Moles
- Valdemoro – Chirón
- València – Fierro
- València – Fraula - NOVEDAD
- València – Kaiko Sushi Bar
- València – La Salita
- València – Lienzo
- València – Riff
- Vall d’Alba – Cal Paradís
- Valladolid – Alquimia – Laboratorio
- Valladolid – Trigo
- Vigo – Maruja Limón
- Vigo – Silabario
- Xàbia – Tula
- Xerta – Villa Retiro
- Zaragoza – Cancook
- Zaragoza – Gente Rara
- Zaragoza – La Prensa
- Zarza de Granadilla – Versátil
