Al menos un tercio de los alimentos que consumimos en el planeta acaba en el cubo de la basura. En el Día Mundial de la Alimentación la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advierte de que cada año desperdiciamos unos 1.300 millones de toneladas de comida.
En España se desperdician 7,7 millones de toneladas de alimentos y casi la mitad se generan en los hogares, algo que, según Ángel Franco, portavoz de la Federación Española de los bancos de Alimentos, se debe a que "no sabemos comprar adecuadamente ni almacenar lo que compramos.
La cara B de este día es el hambre en el mundo, la ONU estima que unos 800 millones de personas padecen desnutrición y la mayoría de ellos son niños.
