El café es uno de las bebidas más habituales en el mundo. Preparar una taza o un vaso de café es un gesto de lo más simple en las casas de millones de personas, en muchas cafeterías, en muchos bares.
Además, el café tiene un componente singular y personal que hace que cada uno tenga su toque a la hora de prepararlo o pedirlo. Solo, con leche, cortado, con más café... Se trata de una bebida para todos los gustos, al igual que la cantidad de cafés diarios o la hora elegida para degustar esta típica bebida.
Por qué te estás tomando café a la hora equivocada, según la neurociencia
En este aspecto, la neurociencia ha realizado cada vez más estudios que sugieren que la hora a la que una persona se toma el café puede influir en su estado. De hecho, tomar café es uno de los primeros pensamientos de millones de personas que lo ingieren como parte del desayuno.
Ahí es donde entra en juego la neurociencia, ya que estudios más recientes concluyen que tomar café a primera hora de la mañana no es buena idea. El motivo, que es cuando el cuerpo produce más cortisol, la considera como "hormona principal del estrés", según Mayo Clinic, que también informa de que aumenta la glucosa en la sangre, los niveles de azúcar en el organismo.
La solución de la neurociencia para el primer café del día
Así, incorporar café al cuerpo a primera hora es como añadir otro estimulante al componente ya natural del cortisol y puede provocar más estrés, según recientes estudios. Por ejemplo, la médico de familia Kristie Leong ha explicado en Medium que beber café cuando los niveles de cortisol son altos pueden hacer a esa persona "más resistente a la cafeína", esto es, que "el cuerpo necesite más y más café para lograr el mismo efecto".
Otros estudios aseguran que pueden perjudicar a la creatividad y empeorar el estado de ansiedad. Por ello, Leong recomienda mover ese primer café del día a media mañana, cuando los niveles de cortisol comienzan a disminuir (entre las 9:00h y las 11:00h, por ejemplo), un aspecto por el que ella misma notó "beneficios" como encontrarse más tranquila y con más energía.
