Según han informado a Efe fuentes de la investigación, la operación se lleva a cabo después de que en septiembre se identificó a varias personas que vendían bebidas en mal estado, especialmente mojitos, en las playas de Barcelona. Con esta operación, denominada Escherich, la unidad de playa de la Guardia Urbana y el Seprona pretenden actuar contra las redes dedicadas a la venta ilegal de bebidas en mal estado en las playas de Barcelona, según las mismas fuentes.