Nos adentramos en el fascinante mundo del vino de Jerez, una bebida con una rica historia y un sabor inigualable. Desde las menciones en las obras de Shakespeare hasta su popularidad en la actualidad, el vino de Jerez ha sido un protagonista en la cultura y la gastronomía mundial.
Exploraremos las rutas del vino y el brandy en Jerez, que han ganado popularidad año tras año, atrayendo a miles de visitantes1. Conoceremos la diversidad de los vinos de Jerez, desde los más secos como la manzanilla hasta los más dulces como el Pedro Ximénez. Descubriremos cómo la climatología y las técnicas de elaboración únicas de la región contribuyen a la creación de estos vinos excepcionales.
Acompañaremos a nuestro anfitrión en una visita al Corral de la Morería, uno de los tablaos flamencos más antiguos y prestigiosos del mundo, donde se disfruta de una impresionante carta de vinos de Jerez. Aquí, expertos enólogos y apasionados del vino nos revelarán los secretos detrás de la crianza biológica y el enigmático palo cortado, un vino rebelde que se transforma de manera única durante su proceso de elaboración.
Además, conoceremos historias personales y anécdotas que ilustran la profunda conexión entre el vino de Jerez y la cultura española. Desde desayunos con fino y tostadas hasta la emoción de descubrir un vino centenario, cada relato nos transportará a un mundo de sabores y tradiciones.
Créditos
- Dirección: David de Jorge, Gonzalo García y Pablo G. Batista
- Guion: David de Jorge y Gonzalo García
- Voces: Enrique Martínez
- Música: Miguel Marcos
- Diseño de sonido: Eloy Haza y El Pertigosaurio
- Producción: Iván Pérez
- Producción ejecutiva: Toni Garrido
