En De cero al infinito hablamos del trabajo de los anestesistas con el presidente de la Sociedad Española de Anestesiología, Reanimación y Terapéutica del Dolor (SEDAR), el doctor Javier García Fernández, que compagina este cargo con el de médico jefe del Servicio de Anestesiología del Hospital Puerta de Hierro de Madrid.
El doctor García Fernández también explica los tipos de anestesia que existen, los riesgos para los pacientes y la formación multidisciplinar que reciben estos especialistas anestesiólogos que hoy se enfrentan a un problema presupuestario y de "voluntad política" para formar a los futuros anestesistas.