Hablamos con Borja Martínez Díaz, que ha desembolsado 9.900 euros para comprar ‘El Campanu’, nombre por el que se conoce al primer salmón que se pesca al comienzo de la campaña. Revela que de esos 9.900 recupera "unos 300", puesto que “la ración la cobramos a 40”. Además, explica cómo es posible saber que se trata del primer salmón de la campaña.
Borja Martínez, comprador de 'El Campanu': “Comerse hoy en día un plato de salmón del río es un auténtico lujo”
Hablamos con Borja Martínez Díaz, que ha desembolsado 9.900 euros para comprar ‘El Campanu’, nombre por el que se conoce al primer salmón que se pesca al comienzo de la campaña. Revela que de esos 9.900 recupera "unos 300", puesto que “la ración la cobramos a 40”. Además, explica cómo es posible saber que se trata del primer salmón de la campaña.
