Lorenzo Díaz nos trae a su mítico rincón a Adolfo Muñoz, una eminencia de la gastronomía toledana y madrileña. El chef castellano nos desvela los secretos de su cocina y desmiente la falsa idea de que el azafrán es un producto de lujo: "bien utilizado, la dosis por persona vale lo mismo que una infusión de manzanilla".

Lorenzo Díaz nos trae a su mítico rincón a Adolfo Muñoz, una eminencia de la gastronomía toledana y madrileña. El chef castellano nos desvela los secretos de su cocina y desmiente la falsa idea de que el azafrán es un producto de lujo: "bien utilizado, la dosis por persona vale lo mismo que una infusión de manzanilla".

Hablamos de vinos y de cochinillo en el rincón del mítico Lorenzo Díaz con José María Ruiz, quien asegura que "gastronómicamente, siempre pensaba que se tenía que especializar en algo".

Hablamos de vinos y de cochinillo en el rincón del mítico Lorenzo Díaz con José María Ruiz, quien asegura que "gastronómicamente, siempre pensaba que se tenía que especializar en algo".

Lorenzo Díaz nos trae a su mítico rincón a Juan Andrés Martín, propietario de la pastelería Manacor, la antigua pastelería cala-Millor, un lugar donde el dulce es el protagonista y han conseguido reducir los azúcares y grasas a los pasteles. "El dulce es necesario, tartamos de descriminalizar el azúcar", comenta.

Con Don Lorenzo aterrizamos en museo gastronómico, la terraza de la 'Cruz Blanca' de Vallecas y entrevistamos a su gerente, Antonio Cosme.

Con Don Lorenzo aterrizamos en museo gastronómico, la terraza de la 'Cruz Blanca' de Vallecas y entrevistamos a su gerente, Antonio Cosme.

El Premio Nacional de Gastronomía, Juan Manuel del Rey nos cuenta en el Rincón del Mítico Lorenzo Díaz, que en el Corral de la Moreria cocina uno de los mejores chefs de España, David García.

En el rincón del mítico Lorenzo Díaz, hablamos con el crítico gastronómico, Pedro Mocholí, que nos explica dónde se come la mejor paella, "creo que se come muchísimo mejor en Alicante que en Valencia provincia", explica. Además, declara "dudaría de un crítico al que no le gustara comer".

Agustín Almodóvar nos habla en el rincón del mítico Lorenzo Díaz de los vinos que han creado, "estamos en fase beta, hemos hecho una pequeña producción", recalca. Además, confiesa que su hermano, Pedro, es el que ha hecho la etiqueta. Por otro lado, recuerda que cuando acabó la universidad vendimió durante un verano y declara "es muy duro".