El Gobierno vasco restringió los horarios de la hostelería y redujeron la hora de cierre a las 1:30. Las asociaciones de hostelería de Vizcaya y Gipuzcoa están en desacuerdo por estas restricciones de las que aseguran que "estigmatizan al ocio nocturno". El gerente de la Asociación de Hostelería de Vizcaya, Héctor Sánchez, explica en Más de uno que "estas medidas nos penalizan mucho y no es cuestión de ganar dinero, si no de sobrevivir".
Por otro lado, Héctor Sánchez afirma que "lo último que queremos es abrir un frente judicial ante todo esto". Por ello, las asociaciones de hostelería "queremos buscar una solución con el Gobierno vasco porque todos tenemos interés en que esto termine". Y defiende que "el empresario que no cumpla que se le imponga un sanción dura, pero me consta que la mayoría han invertido para que existan las medidas de seguridad necesarias".
Héctor Sánchez compara esta situación con los contagios que pueden existir en reuniones en las calles o reuniones familiares en domicilios. Cree que "es igual o más peligroso que la gente se reúna en sus casas o en las calles donde en ocasiones no utilizan las mascarillas".