Oyentes: "Me dedico a montar paellas en fiestas de casas en Alemania"

El Monaguillo nos trae a nuestra sección de Oyentes de Más de uno recetas de "arroz con cosas". ¿Se puede llamar paella independientemente de lo que se le eche? Una oyente nos dice que "nunca jamás se le echa cebolla a la paella, porque suelta caldo". "Mi padre le echaba al arroz todo lo que encontraba, y a veces le echaba ortigas. Eso no se lo comían ni los perros", cuenta otro oyente.