ENSALADA CON NARANJAS Y LIMONES
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 limones
- 3 naranjas
- 1 pepino
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- 1 pedazo queso tipo Burgos
- 2 cebolletas pequeñas en tiras muy finas
- Agua y sal
En una olla:
- Huevos
- Agua
- Sal
- Hervir
- Contar 5 mn. desde que arranque el hervor.
Pelar las naranjas y los limones.
Pelar los 4 huevos tibios.
Cortar el pepino dejando solo la pulpa.
Trocear los cítricos muy chicos y añadirlos a un bol + pepino.
Aliñar con aceite + zumo de limón + sal + huevos partidos.
Mezclar + romper queso de Burgos + cebolletas.
Listo.
ALSINA-FIZZ
- Zumo de 6 naranjas
- 1 chorrete de campari
- 2 gotas de angostura
- 2 rodajas finas de naranja
- 2 botellines de ginger-ale
- Hielos a cascoporro
Poner los hielos en 2 copas hermosas.
Añadir zumo + campari + angostura + rodajas de naranja, mezclar.
Derramar el ginger ale y darle un meneo final.