En Por fin no es lunes hablamos con Chema Isidro, que tiene una escuela de cocina en el barrio madrileño de Tetuán. Chema busca ayudar a los chicos más excluidos a través de 'Gastronomía Solidaria', un movimiento que explica así: "Es un cabreo. Un movimiento en el que utilizamos la gastronomía para ayudar".
Más de mil chicos han pasado por la escuela y han terminado encontrando un empleo de cocinero, salvando así una vida que podría haber tenido otro destino muy destino muy distinto. "Si no vienen aquí, terminan en la cárcel o muertos", reconoce el propio Chema.