Comer lo que queremos cuando queremos es muy cómodo, pero pasa factura al medio ambiente.
El pasado año España importó 43,35 millones de toneladas de alimentos pese a ser un país con unas condiciones climatológicas óptimas para el cultivo de la mayor parte de los productos que necesitamos en una dieta equilibrada.
Kiwis de Nueva Zelanda, nueces de California, plátanos de Tanzania… ¿Cuál es la solución ante la llegada de estos alimentos kilométricos?
De ello hablamos con José Manuel Benítez, responsable de Agricultura y Ganadería ecológica de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos). Además es productor ecológico en la Sierra de Huelva.