La producción en las rías gallegas está cayendo considerablemente. Y especialmente dramática es la situación del berberecho. En 2019, por ejemplo, en la lonja de Redondela se vendió sólo un kilo de este producto. Y es que la producción del berberecho ha descendido un 77% desde 2008. ¿Qué está pasando? Hablamos con Miguel Ángel Iglesias, patrón mayor de la Cofradía de Rianxo, que nos va a aportar una visión más cercana del problema.
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