Academia

Nuevo estudio científico sobre los efectos en la salud de esta minería

13/03/2025 14:15

Piden a Page que se oponga al proyecto minero de tierras raras en Ciudad Real, "lo contrario sería una falta de respeto por la vida humana"

La Plataforma Sí la Tierra Viva ha hecho un llamamiento al presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, para que el Gobierno regional se oponga al proyecto minero de tierras raras que la empresa Quantum Minería quiere llevar a cabo en la provincia de Ciudad Real y que afecta, sobre todo, a Campo de Montiel, concretamente a los términos de Valdepeñas, Torrenueva y Santa Cruz de Mudela.

Gastronomía

05/02/2025 11:48

¿Cómo se hace el tradicional ternasco asado aragonés?

La Academia del Ternasco Asado busca enseñar a hacer el tradicional ternasco asado, uno de los platos más típicos y reconocibles de la comunidad aragonesa. Lo básico, cordero Ternasco de Aragón IGP, asado al horno, servido con hueso y con patatas panaderas.

Entrevista con su presidente, Manolo Tornay

09/01/2025 12:34

La Academia Gastronómica de Málaga reconoce a los mejores restaurantes y profesionales de la provincia en su Entrega de Premios 2024

La Academia Gastronómica de Málaga reconocerá el próximo 11 de de enero de 2025 a los mejores restaurantes y profesionales de toda la provincia en su Entrega de Premios 2024. En total, serán ocho los galardones entregados por la institución malagueña a diferentes

figuras como cocineros, jefes de sala o restaurantes de toda la provincia. El acto de entrega de reconocimientos tendrá lugar en la tradicional Gala Anual de la Academia Gastronómica de Málaga que, un año más, ha elegido el Gran Hotel Miramar como escenario.

El certamen se desarrollará entre el 18 de noviembre y el 2 de diciembre

18/11/2024 14:29

La academia gastronómica de Málaga organiza el II Concurso de Lomo en Manteca Montes de Málaga Sabor y Tradición

Un total de 14 restaurantes participarán en el “II Concurso de Lomo en Manteca. Montes de Málaga. Sabor y tradición”, organizado por la Academia Gastronómica de Málaga y con el que se quiere premiar la mejor receta de unos de los platos más emblemáticos de los Montes de

Málaga y favorecer así el turismo gastronómico del citado parque natural.

PROGRAMA COMPLETO

22/10/2024 14:17

PROGRAMA COMPLETO

22/10/2024 14:17

Más de Uno Pontevedra 22/10/2024

Abrimos o programa coa actualidade desta xornada de martes e buscamos a previsión do tempo para as vindeiras horas. Falamos de formación coa Academia Paidós de Lalín e, ademais, completamos o programa entre micros e libros co escritor Juan Tallón desde Cronopios Pontevedra

Un alto en el camino

31/08/2024 09:54

Fernando Freire: “La sastrería artesanal no tiene límites, el límite solo lo marca el cliente”

Despedimos agosto hablando de volver a empezar, de apostar por las pasiones propias y de defender el legado de un oficio con mucha historia pero que desaparece porque no hay suficiente mano de obra. Todo eso está presente en la historia de un sastre gallego llamado Fernando Freire que a sus 58 años ha apostado por su oficio y por volver a empezar cumpliendo el sueño de abrir su propia sastrería artesanal.