Alberto Granados

Recorremos con el chef del restaurante La Gaia en Ibiza, Óscar Molina, alguno de los rincones gastronómicos que no nos podemos perder de la popular Isla. Entrevistamos a Pere Valera Soriano de Peix Nostrum, la flota artesanal de las dos Cofradías de Pescadores de la isla: la de Eivissa y la de Sant Antoni, a Pedro Tur Planells del restaurante tradicional Sa Nansa donde acude habitualmente Ferrán Adriá a comer cuando está en la Isla y a Antonio Tur Costa un agricultor con las mejores patatas de Ibiza las de la Finca Can Llusia.

Podcast completo de Aquí en la onda con Alberto Granados. Hoy tenemos arqueología con Carlos León Amores y la Cueva del Reguerillo en Patones. Además, te contamos el proyecto Sincronizadas con Carmen Fernández, embajadora y responsable de comunicación de EDP.