Entre Plato y Plato
14/03/2025 09:31
Un chocolate realizado con algas, el alimento del futuro
La investigación llega a la cocina y a la gastronomía y lo hace con la búsqueda de productos que imitan a la perfección el chocolate. La propuesta de Omnivorus para el programa matriX del CEEI Aragón es un cacao realizado con base de algas.