Ángel Cuevas

Con Javier Barbero conocemos que la Asociación de Hostelería ha recomendado a hoteles y restaurantes que cierren al público hasta el próximo 30 de marzo para evitar la propagación del virus. El presidente, Ángel Cuevas, nos ofrece los motivos. Además, desde la Consejería de Educación nos explican cómo serán estas dos próximas semanas sin clase. El psicólogo, Carlos San Martín, nos facilita claves para no caer en el pánico. En la segunda parte, pulsamos la situación de varios municipios: Santander, Comillas, Suances y Noja. ¿Cómo intentarán mitigar los efectos del coronavirus? Terminamos metiéndonos en la cocina con el chef, Floren Bueyes, que nos cocina sarda con varias recetas diferentes.

Con Javier Barbero conocemos que la Asociación de Hostelería ha recomendado a hoteles y restaurantes que cierren al público hasta el próximo 30 de marzo para evitar la propagación del virus. El presidente, Ángel Cuevas, nos ofrece los motivos. Además, desde la Consejería de Educación nos explican cómo serán estas dos próximas semanas sin clase. El psicólogo, Carlos San Martín, nos facilita claves para no caer en el pánico. En la segunda parte, pulsamos la situación de varios municipios: Santander, Comillas, Suances y Noja. ¿Cómo intentarán mitigar los efectos del coronavirus? Terminamos metiéndonos en la cocina con el chef, Floren Bueyes, que nos cocina sarda con varias recetas diferentes.

Desde el Hotel Escuela Las Carolinas hablamos sobre su Curso de Gestión Integral y Práctica de Negocios Hosteleros. Charlamos con su director, Pedro Vega Hazas. También con Raúl Uría sobre la adaptación de las empresas hosteleras a las nuevas tecnologías. Los profesores, Juanma España y Alfonso Fraile, nos cuentan qué aptitudes debe tener un profesional en Cocina y Sala. Varios alumnos nos hablan de su experiencia en la Escuela y cierra Ángel Cuevas, presidente de la Asociación de Hostelería.