Aquí en la onda Madrid

Hoy en la sección de Arqueología con Carlos León nos vamos de museos. Nos trae dos museos que presentan la historia de Madrid, el conocido como Museo Municipal y el Museo de San Isidro, y nos explica en qué se distinguen ambos.

Podcast completo de Aquí en la onda con Alberto Granados. Repasamos la actualidad diaria de la Comunidad de Madrid. Jaime Novo nos trae la agenda del ocio. Con Juan Pozuelo hablamos de cerveza artesanal entrevistando a Jacob Nieto. Y hablamos con José Luque, che del hotel The Westin Palace. Por último, en Devorando Madrid hablamos con Aurora Velasco sobre productos de Ciudad Rodrigo en Madrid.

Con Juan Pozuelo hablamos de gastronomía, en particular de la cerveza madrileña ‘La chula’. Hablamos con Jacob Nieto, propietario de Cervezas Villa de Madrid, que nos cuenta cómo consiguieron hacer la primera cerveza artesana sin alcohol: “No ha sido nada fácil, hemos estado dos años y medio haciendo pruebas. No lleva añadidos, ni estabilizantes, ni conservantes”. Conectamos con José Luque, chef del Palace, para hablar de la nueva moda en su cocina de incluir flores en los platos . “Organizar todo un menú con flores no ha sido difícil, pero hemos tenido que probar muchas, algunas amargas y otras muy ácidas”, revela el chef.