azúcar

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Una nueva estación os traemos nuevas recetas apropiadas para estos meses. Como anteriormente, siguen las indicaciones del “Método del plato”, también conocido como “el plato de Harvard”. Recomienda que el menú que elaboremos para nuestros hijos se haga en función a estas proporciones:

•50% frutas, verduras y hortalizas

•25% Proteínas

•25% Cereales o tubérculos

Pues hasta un postre tan fácil puede salir mal si no se saben un par de trucos referentes al lavado de las fresas y a la maceración en azúcar. Pero todo va a quedar aclarado con María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, que se las sabe todas. Además nos habla de las distintas variedades de leche.