Azul y Verde

Aitor Sánchez, licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, nos habla de los alimentos que son más cancerígenos. A raíz del estudio de la OMS, que dice que la carne roja y la procesada aumentaban las posibilidades de padecer cáncer, Aitor nos explica que no hay que dejar de consumir esta carne, aunque "si la consumimos con regularidad, el riesgo de contraer cáncer de colón pasa de un 5% a un 6 o 7%", afirma. Además dentro de este grupo alimentario no todos los productos son iguales, pero aún así Aitor concluye que "cuanto menos consumamos mejor".

Con Álex Fidalgo conocemos algunas de las novedades del mundo científico. Un nuevo estudio con peces deja abierta la puerta a la regeneración de los dientes en humanos. Además analizamos la condena de 8 meses a un hombre por matar a palos a su caballo, la primera sentencia de prisión por maltrato animal en España.

En Azul y verde con Álex Fidalgo, descubrimos por qué los elefantes rara vez sufren cáncer. En el genoma de los elefantes hay 40 copias de los genes que codifican un compuesto que suprime la aparición de tumores,lo que supone una gran diferencia con los humanos, que sólo disponen de dos copias de este gen. Además os contamos el extraño caso de los escarabajos zombies.