Barbacoas

PATROCIONADO POR EL CONSEJO DEL MAR DE NORUEGA EN ESPAÑA

30/05/2024 10:12

'MAR-bacoas', la opción más saludable y deliciosa con productos frescos del Mar de Noruega

La chef Ada Parellada da el pistoletazo de salida a la temporada de las marbacoas en el Mercat de la Boqueria y la Plaza de la Garduña. En La Ciutat os explicamos todos los secretos de esta jornada gastronómica organizada por el Consejo de productos del Mar de Noruega en España, con la colaboración del Institut Municipal de Mercats de Barcelona.

FIESTAS

20/01/2023 09:57

Embutido, hogueras y música: Morvedre sigue celebrando Sant Antoni

Este fin de semana, continúan las celebraciones con motivo de la Festividad de Sant Antoni, con programaciones culturales y festivas en Sagunto y Puerto, Albalat dels Tarongers y Almenara, entre otras localidades

SAN JUAN

23/06/2022 12:51

La costa de Almería se llena de hogueras para su fiesta más popular

Apuntes quemados, malos recuerdos convertidos en cenizas, ojos lavados y la amistad a orillas del mediterráneo. La provincia se prepara para vivir su fiesta más populosa. En Más de Uno Almería, recorremos la provincia para ver como van a celebrar los almerienses la noche de San Juan

El 14 de agosto es el día de la Patrona

12/08/2020 07:51

La Policía de Sanlúcar prepara un servicio de control para evitar reuniones en la playa por el día de la Patrona

El Ayuntamiento recuerda que las barbacoas en la playa en la víspera de la festividad de la Virgen de la Caridad están prohibidas

El 14 de agosto es el día de la Patrona

12/08/2020 07:51

La Policía de Sanlúcar prepara un servicio de control para evitar reuniones en la playa por el día de la Patrona

El Ayuntamiento recuerda que las barbacoas en la playa en la víspera de la festividad de la Virgen de la Caridad están prohibidas

Se adapta la normativa local a las directrices autonómicas

07/08/2019 09:39

Elda adapta a la normativa contra incendios las barbacoas del parque San Crispín

Entre las tareas ejecutadas, se han colocado dispositivos antichispas, recogida de cenizas y se han repintado las instalaciones

Se adapta la normativa local a las directrices autonómicas

07/08/2019 09:39

Elda adapta a la normativa contra incendios las barbacoas del parque San Crispín

Entre las tareas ejecutadas, se han colocado dispositivos antichispas, recogida de cenizas y se han repintado las instalaciones

CON JUAN MANUEL BENAYAS

20/08/2018 18:44

CON JUAN MANUEL BENAYAS

20/08/2018 18:44

Recorrido por el mundo para conocer técnicas y herramientas para hacer parrilla

Recorremos con Juan Manuel Benayas diferentes lugares del planeta para conocer las distintas técnicas y herramientas que se usan para hacer parrilla. Nuestra primera parada es Japón, donde utilizan la arrabata, un tipo de mini parrila alarga y estrecha que ha llegado a España. Normalmente se cocinan en ella pinchos de pollo y cebolla. Otro utensilio que está de moda es un horno cerámico que funciona con brasas para hacer diferentes tipos de asados y parrilla. Uno de los más interesantes es 'La caja china', un cajón de madera que está de moda en las cocinas de Miami y Perú.

CON JUAN MANUEL BENAYAS

20/08/2018 18:44

Recorrido por el mundo para conocer técnicas y herramientas para hacer parrilla

PREGUNTAMOS A LOS OYENTES

20/07/2017 11:03

Oyentes: "Hice una barbacoa para 286 personas, con más de 300 kilos de carne"

En Oyentes hablamos de las barbacoas de verano. De carbón, de leña, de gas... ¿Cuál prefieres? Una oyente nos dice que se compró una de gas por 300 euros y una de carbón por 30; la de gas está guardada en un armario.Otro afirma: "los que cocinamos la barbacoa no sufrimos, comemos lo que más nos gusta y eso no llega a la mesa, además nos traen cerveza a cambio de la comida". Un tercero nos cuenta que, como siempre hay que cuidar al cocinero, le dieron tanto vino que acabó agarrado a un árbol.