Bartolomé Beltrán

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten que, en individuos predispuestos genéticamente, produce una lesión grave en la mucosa del intestino y provoca una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que determina una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas). El gluten es una proteína presente en algunos cereales como el trigo, cebada, centeno, triticale (híbrido de trigo y centeno) y, posiblemente, la avena.

Queremos poner en valor el trabajo realizado en los últimos años del más relevante director de Comunicación con relaciones corporativas y externas del Grupo Quirón salud. Un profesional que en los últimos 20 años ha transitado desde responsabilidades al más alto nivel en clínicas del sector privado hasta que en un momento determinado fue nombrado Director de Comunicación y RRII de la Fundación Jiménez Díaz. En la actualidad es de esas pocas figuras de la comunicación especializada en el ámbito sanitario y hospitalario en España que ha sido capaz de sentarse en el Comité de Dirección de un Grupo como Quirón salud. Todo debido a que para llegar a completarse este grupo como es en la actualidad han hecho falta evoluciones concretas de Capio a IDC Salud y de ésta a la actual Quirón salud.