SALUD ALIMENTARIA
03/03/2023 19:15
La OCU avisa: el alimento que no debes preparar en casa
"No lo hagas en casa" es la recomendación de la OCU sobre un alimento muy común en la dieta mediterránea.
carne
GASTRONOMÍA
01/03/2023 10:34
Asador Iñaki de puertas adentro
Este febrero el panorama gastronómico de Málaga tiene un claro protagonista: Asador Iñaki. Además de su Jornada del Buey Premium y Vaca Madurada y la celebración de su décimo aniversario, este mes también nos sorprenden con el anuncio del lanzamiento de tres experiencias gastronómicas novedosas en el panorama gastronómico de la ciudad
COCINILLAS CON LEO HARLEM
28/02/2023 12:30
El secreto de la mejor carne de hamburguesa y sus sabores más originales
Con Leo Harlem abrimos el apetito hablando de hamburguesas. ¿Qué es necesario para una buena mezcla de carne? ¿Cuáles son las hamburguesas más originales? ¿A qué sabe la hamburguesa de camello, búfalo o canguro? Charlamos de este plato estrella con José Luis Recio, carnicero, Chus, gerente del restaurante 'Texas Tavern' y Javier García, al frente del restaurante 'Macarena', un safari gastronómico.
ALIMENTACIÓN
16/02/2023 14:40
Preocupación por la calidad de los comedores escolares
La Plataforma por unos Comedores Escolares de Calidad culpa al Gobierno de Aragón por la situación que padecen miles de alumnos que comen en el colegio. Exigen la licitación de nuevos pliegos para acabar con la impunidad con la que algunas empresas de catering están deteriorando, de forma alarmante, la calidad de los menús escolares.
En Mula
19/01/2023 14:46
La Guardia Civil investiga a dos personas por la comercialización y distribución ilegal de productos cárnicos
Más de seis toneladas de productos cárnicos han sido inmovilizados para su destrucción. Manipulaban, almacenaban y distribuían productos alimenticios careciendo de las medidas mínimas de salud e higiene
Más de uno ourense
10/01/2023 08:32
Noticias Matinal Ourense 10/01/2023
As novas deste Martes 10 de Xaneiro, con Paco Sarria, coa información de Ourense e a súa provincia, así mesmo os titulares de prensa e as novas do Tempo.
Ourense Provincia
10/01/2023 07:52
Rueda destaca a Galicia como rexión productora de carne de referencia
Rueda destaca que a estratexia de dinamización do sector cárnico marca eixos fundamentais como o fomento dunha industria competitiva ou un mellor posicionamento nos mercados nacionais e internacionais.
CON JUAN TRAVER
24/11/2022 13:44
CON JUAN TRAVER
24/11/2022 13:44
Instinto Carnívoro, el restaurante-carnicería de Castelló que revoluciona el mundo de la carne
Juan Traver es carnicero de quinta generación. Hace más de 25 años que trabaja maduraciones y ahora, ha pasado al siguiente nivel. A su restaurante se le califica como la vanguardia de la carne, y es toda una experiencia que podemos disfrutar en Castelló. 18 razas de carne, más de 40 cortes... y un plan que sin duda, se convierte en un placer para todos los sentidos.
Más de uno ourense
30/09/2022 13:23
Se nos va la olla ás Xornadas de Carne de Boi de Allariz e ó Bo Tapeo
O espacio Se nos va la Olla, en Más de Uno Ourense, viaxou hoxe ata Allariz onde acollen unha nova edición do "Xornadas de Carne de Boi". Xesús Alvarez e Rubén Amorín falaron co hosteleiro Nacho Parra de El Buen Tapeo na Rúa Doctor Marañón de Ourense.
