cocina tradicional

calentamos fogones

04/10/2023 14:50

Entramos en octubre con las sopas vueltas

Vuelven María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo ha darnos una receta tradicional y típica del tiempo de vendimia. Por supuesto la receta va acompañada de refranes y datos curiosos.

programa 16 - temporada 2023-2024

27/09/2023 15:21

Más de Uno Valdepeñas

Este miércoles hemos recuperado las ofertas de empleo público que no se pudieron emitir ayer, pero también hemos hablado de un festival de la palabra, de las matriculaciones en la UNED, de la 2ª Jornada Contra el Maltrato al Mayor y de la receta del mostillo. Además hemos dado unos apuntes sobre el Día Internacional del Turismo en Villanueva de los Infantes, así como sobre la actuación que acogerá Manzanares del Comandante Lara y la información comarcal, ya con Mariángeles Díaz-Madroñero de vuelta.

dulce con producto de la tierra

27/09/2023 15:11

Nuestros amigos nos da la receta del mostillo

No se trata de una receta rápida, pero sí de un plato tradicional y que hará las delicias de los paladares más golosos. María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de la Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos', nos dan ingredientes, elaboración y datos de interés.

platos de vendimia

20/09/2023 14:04

Para iniciar la temporada preparamos una receta muy nuestra, las migas

Los amigos de la Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos', María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, vuelven a los fogones de En Tu Cocina O En La Mía y lo hacen con una receta propia de la gente en los momentos de labor en el campo, como la vendimia en la que nos encontramos.

última receta por ahora

28/06/2023 15:20

Acabamos la temporada con la carcamusa toledana

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo se despiden hasta septiembre con una rica receta y nos dan, de entre muchas otras, una de las versiones sobre el origen de su nombre.

Volvemos a tener un plato consistente

21/06/2023 14:49

Exploramos la receta de las cebollas con bacalao

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos hablan de esta receta y, de paso, profundizan en las cebollas de nuestra tierra, de gran calidad, y hablan de la IGP.

receta fácil y rica

14/06/2023 15:00

Esta semana preparamos unas patatas con morcilla

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos traen esta receta, pero también datos sobre la morcilla y los distintos tipo de ella que hay en las diferentes Comunidades Autónomas.

programa 166 - temporada 2022-2023

07/06/2023 15:36

programa 166 - temporada 2022-2023

07/06/2023 15:36

Más de Uno Valdepeñas

Programa del miércoles con anticipo de dos conciertos, uno de OBK y otro de Dúo Arcadia. Con repaso a ese Quijote que puede ser, o no, de un tal Avellaneda. Y con una receta riquísima con patatas, pimientos y huevos. El postre lo ponemos con la información comarcal que nos trae Mariángeles Díaz Madroñero.

programa 157 - temporada 2022-2023

24/05/2023 15:08

Más de Uno Valdepeñas

Hoy hemos hablado con algunos candidatos más, hemos terminado el recorrido por Las Novelas Ejemplares, hemos preparado tortitas con nata y hemos hablado del Sorteo del Oro de Cruz Roja.