AYUDA DANA
08/11/2024 15:07
Héroes con delantal, las iniciativas solidarias de ayuda a los afectados por la DANA
Recopilamos algunas de las iniciativas del sector para ayudar a los afectados
El rebost de la Comunitat Valenciana
EL REBOST
06/09/2024 15:02
Requena, candidata a Ciudad Europea del Vino 2025
Como parte de la candidatura se ha desarrollado la mascota Requeni
EL REBOST
31/05/2024 15:02
Gandia celebrarà el 49é Concurso Internacional de Fideuà el 5 de juny
A l'Espai Baladre de la platja de Gandia
EL REBOST
06/05/2024 08:58
Gastronomía boutique para primavera, vuelve Valencia Culinary Festival
El movimiento de alta gastronomía valenciana
HELADO TRADICIONAL
26/04/2024 15:25
Villajoyosa sede de la II Jornada de Heladería Artesana de la provincia de Alicante
En el Rebost de la Comunitat Valenciana hablamos con el maestro heledero Miguel Ángel Verdú
EL REBOST
05/04/2024 15:07
Vuelve el Festival Cuina Oberta a Valencia con menús y experiencias gastronómicas
El festival culinario Cuina Oberta regresa del 11 al 21 de abril, con restaurantes Michelin y Soles Repsol
EL REBOST
15/12/2023 14:40
Turrones de la Comunitat Valenciana: un producto 100% artesanal
En 'El Rebost' hablamos de lo que hay detrás de los dulces más navideños
EL REBOST
15/09/2023 15:18
EL REBOST
15/09/2023 15:18
Raúl Asencio, el arte hecho panettone
El pastelero Raúl Asencio nos explica el proceso de elaboración de sus panettones, unas obras de arte cuidadosamente horneadas y por las que ha recibido diferentes reconocimientos a nivel internacional.
El pastelero, séptima generación de una estirpe de pasteleros que se remonta a 1758, elabora 'sus panettones' con masa madre ecológica que se refresca a diario y largas fermentaciones, que permiten que el gluten se degrade, por lo que es más fácil de digerir, más fresco y con un índice glucémico más bajo. Hasta nueve variedades diferentes de panettones podemos encontrar en las pastelería de Raúl Asencio en Aspe, Novelda y a través de www.raulasencio.es
EL REBOST
14/07/2023 15:14
Helados de siempre con un toque de innovación
Descubrimos una heladería con más de 50 años de tradición: Heladería Alboraya en La Vila Joyosa
GASTRONOMIA
16/06/2023 16:19
El Museo del chocolate de Chocolates Valor en Villajoyosa cumple 25 años con más de un millón de visitantes
En 25 años de vida el Museo del chocolate de Valor ha mostrado a turistas de todo el mundo la evolución de la fabricación del chocolate. Charlamos con Pedro López, presidente ejecutivo de Chocolates Valor.
