enrique bellver

Con mucho Sabor a MálagaEl Pódcast de La Gastronomía viaja a dos comarcas de la provincia. La primera parada la hacemos en la Sierra de las Nieves, en Guaro, donde visitamos la Sociedad Cooperativa El Molino de Guaro, donde se produce un excelso aceite de oliva 100% Virgen Extra.

De allí partimos a tierras de la Comarca de Antequera, a Mollina, para catar los vinos de Bodega Cortijo La Fuente, y el vermú artesanal que elaboran y que se ha convertido en uno de sus productos estrella, que además exportan a varios países del norte de Europa.

Completamos menú gastronómico en tertulia con el crítico gastronómico Enrique Bellver y La Receta Magistral, que cada semana comparte con nosotros el gastrónomo Paco Lorente

Enrique Bellver, nuestro crítico gastronómico, nos lleva a probar los vinos de la zona de La Rioja.

Este jueves nos vamos a la localidad de Manilva, a visitar, con mucho Sabor a Málaga, Bodegas Nilva. Argimiro Martínez es ingeniero agrónomo. Tras la crisis de 2008 se reinventó aplicando sus conocimientos de enología, con la idea de recuperar la viña tradicional en ese rincón de la Costa del Sol Occidental