Estrella Michelin

CANARIAS | ACTUALIDAD

03/12/2024 14:14

Más de Uno Canarias 03/12/2024

📻 Escucha aquí la actualidad de Canarias en Más de Uno este martes 3 de diciembre, con Sergio Miró

Con Mary luz Piñeiro

27/11/2024 14:06

Estrella Michelín Murcia: FRASES una cocina honesta y humilde

En el último episodio de nuestro podcast Cuchillito y Tenedor con la instagramer @maryluzpineiro hemos conversado con Marco Antonio Iniesta, el talentoso chef detrás del restaurante FRASES en Murcia, recientemente galardonado con su primera estrella Michelin.

programa 14 - temporada 2024-2025

19/09/2024 14:44

Más de Uno Valdepeñas

Hemos hablado de la marcha de la vendimia en la Cooperativa Vinícola de Valdepeñas con su gerente. Anticipamos las actividades para conmemorar el Día Internacional del Turismo en Valdepeñas. Nos han contado cómo cuidar la piel tras el verano. Hemos conocido la historia de una sopa apara fugas, o algo así. Y hemos terminado con una cata maridada al máximo nivel.

el 4 de octubre

19/09/2024 14:36

I Gran Cata Maridada con Estrella Michelín

Para hablar de esta novedosa cata hemos contado con José María Astasio, de la Asociación Gastronómica y Culturas' Duelos y Quebrantos', y con Miguel Ángel Expósito, chef de Restaurante 'Retama' que ostenta una Estrella Michelín. La idea partió de un miembro de la asociación, Félix Laguna, y el diseño del maridaje ha sido obra de Expósito.