EL MUNDO PARTICULAR DE AROA ALEMÁN
25/09/2024 14:07
📍 Aroa Alemán visita cada semana 'Más de Uno Canarias', con Sergio Miró, para hablar de algunas de sus obsesiones y pasiones
🚩 Gastronomía, observaciones varias, estilo de vida, historias personales... y lo que surja
🔊 Escucha aquí el capítulo 44 de la sección
La alta gastronomía malagueña se dará cita la marina de lujo marbellí ante más de 300 comensales.
04/07/2024 14:07
Los seis chefs con siete Estrellas Michelin: Benito Gómez, de Bardal**; Mario Cachinero, de Skina**; José Carlos García, de José Carlos García Restaurante*; Mauricio Giovanini, de Messina*; Diego Gallegos, de Sollo*; y Diego del Río, de Boho Club han creado para esta gala un menú degustación único
Gastronomia
29/05/2024 14:12
Conversamos con el 2 Estrellas Michelín,Pablo González Conejero sobre su nuevo proyecto La Terraza Buenavista donde el atún rojo es protagonista
Hostelería
25/04/2024 14:17
La 21 edición de los talleres incluye diez cursos desde el 6 de mayo y hasta el 19 de noviembre que se desarrollarán en el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón y en la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca.
BUEN PROVECHO
23/02/2024 14:45
Este sábado arranca la vigésimo segunda edición de los Encuentros Gastronómicos
Gastronomía
17/01/2024 14:37
Hablamos con Pedro García, responsable de Relaciones Institucionales de Grupo Orenes sobre el proyecto de remodelación integral de Finca Buenavista y el restaurante La Cabaña
GASTRONOMÍA | ENTREVISTA
14/12/2023 12:34
Vicky Sevilla, la mujer más joven en conseguir una estrella Michelin, cocinera y propietaria de su restaurante 'Arrels' pone en valor el trabajo, el talento y la juventud en la gastronomía y habla del papel de la mujer en la alta cocina.
GASTRONOMÍA
04/12/2023 13:02
GASTRONOMÍA
04/12/2023 13:02
Paco Morales pasa por los micrófonos de Onda Cero Córdoba tras recibir su restaurante Noor el reconocimiento de su tercera estrella Michelin
EN 'JULIA EN LA ONDA'
01/12/2023 17:30
Nuestra historiadora de la gastronomía, Ana Vega, Biscayenne, habla de los dos hermanos fabricantes de neumáticos que terminaron por convertirse en referentes de la crítica gastronómica mundial.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
01/12/2023 13:43
Esta semana se ha celebrado la presentación de una nueva edición de la Guía Michelin, y con ella se han entregado las estrellas Michelin para 2024. Esa guía roja tan seguida por los que formamos parte de este mundo gastronómico como controvertida, porque suelen quedarse un poco cortos en la entrega de galardones a restaurantes españoles, a pesar del nivelazo que tenemos. Este año han sido 34 estrellas las que han recaído en España. Dos han sido los galardonados con la tercera, uno ha conseguido la segunda, y 31 restaurantes obtienen su primer reconocimento. ¿Qué se tiene en cuenta para conceder tan preciado galardón? Pues tener un gran nivel donde tanto el local, como el servicio de sala como por supuesto la cocina, destaquen. Obviamente a más estrellas, más requerimientos para conseguirlas. En Madrid con la edición de 2024, tenemos varias alegrías, tantas como 6 nuevos restaurantes con 1 estrella sumando así 34 estrellas en 26 restaurantes, y aunque solo tenemos 1 con 3 estrellas Michelin -el del mejor chef del mundo, Dabiz Muñoz en Diverxo, según los Best Chef Awards-, 6 con 2, y el resto con una.
