RETOS DE LA RESTAURACIÓN
31/05/2022 19:02
Los cincos peligros que pueden acabar con los restaurantes en España
Durante la primera jornada de un curso intensivo de gestión en restauración, el chef Ferrán Adrià ha indicado los retos a los que se enfrenta la hostelería y ha animado a los asistentes a mejorar la atención a la gestión.