insectos

Con Alberto Aparici tratamos de descubrir cómo se puede comprobar si los insectos sienten dolor. Ahora sabemos que otros animales vertebrados sienten dolor, pero más allá de eso… no sabemos casi nada. También conocemos que los pulpos y los cangrejos sienten dolor, y que la sepia o las gambas probablemente también, pero no está tan claro. ¿Cómo se distingue el verdadero dolor de los actos reflejos? ¿Qué se sabe sobre el dolor en los insectos? Hablamos con José Manuel Vidal-Cordero, "Jota", entomólogo y experto en hormigas, quien nos explica los ocho criterios científicos que se han fijado para determinar si los insectos sienten dolor o no.

¿Comer insectos? Sí, pero sin reconocer su forma en el plato. Entrevistamos a Marta Ros, investigadora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC. Los lunes hablamos de vino con César Fernández, enólogo de Bodegas El Coto, en la localidad alavesa de Oion.