ENTREVISTA EN POR FIN NO ES LUNES
10/10/2020 14:07
¿Qué hace del Celler De Can Roca uno de los mejores restaurantes del mundo ? En Por fin no es lunes, charlamos con uno de sus fundadores y uno de los cocineros más reconocidos de nuestro país: Joan Roca.
El garabato de Isabel Lobo a Joan Roca: "EnROCArse, la capacidad de mover dos piezas para seguir vanguardiando las raíces del sabor"
CADA MIGDIA A ONDA CERO CATALUNYA
20/06/2018 12:30
El Celler de Can Roca ha escalat una posició a la llista dels 50 millors restaurants del món, en parlem amb el seu xef, en Joan Roca. També ens visita el pastisser Christian Escribà per parlar-nos de coques de Sant Joan. A l’espai Ciutat Solidària coneixem a la Fundació Miquel Valls. El nostre coach, Julio Rosales, ens dona recomanacions per reorganitzar la nostra vida durant les vacances d’estiu.
CADA MIGDIA A ONDA CERO CATALUNYA
20/06/2018 12:30
El Celler de Can Roca ha escalat una posició a la llista dels 50 millors restaurants del món, en parlem amb el seu xef, en Joan Roca. També ens visita el pastisser Christian Escribà per parlar-nos de coques de Sant Joan. A l’espai Ciutat Solidària coneixem a la Fundació Miquel Valls. El nostre coach, Julio Rosales, ens dona recomanacions per reorganitzar la nostra vida durant les vacances d’estiu.
"Nosotros no hemos de hacer política"
20/06/2018 11:39
Joan Roca reconoce que están dolidos con las críticas por acoger los premios Fundación Princesa de Girona a la que acudirán los Reyes
El cocinero Joan Roca, de el Celler de Can Roca, ha reconocido que tanto él como sus hermanos están "dolidos" con las críticas recibidas por acoger en su centro de eventos Mas Marroch la entrega de los Premios Fundación Princesa de Girona (FPdGi), que contarán con la presencia de los Reyes de España.
plantearán desafíos sostenibles
04/11/2016 19:19
Joan, Josep y Jordi Roca se han unido al Fondo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (Fondo ODS) de la ONU para abordar la problemática del cambio climático desde una perspectiva la cocina sostenible a través de la campaña sostenible #RecetasdeCambio, según informa The Sustainable Development Goals Fund.
DESAYUNO EN TE DOY MI PALABRA
07/05/2016 10:54
Isabel Gemio desayuna en Te doy mi palabra con el reconocido cocinero y chef español Joan Roca. Además de hablarnos del funcionamiento de su restaurante, El Celler de Can Roca, nombrado como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant, también nos presenta su último libro, 'Cocina con Joan Roca a baja temperatura'.
DESAYUNO EN TE DOY MI PALABRA
07/05/2016 10:54
Isabel Gemio desayuna en Te doy mi palabra con el reconocido cocinero y chef español Joan Roca. Además de hablarnos del funcionamiento de su restaurante, El Celler de Can Roca, nombrado como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant, también nos presenta su último libro, 'Cocina con Joan Roca a baja temperatura'.
Jueves, 21 de abril de 2016
21/04/2016 14:48
Jueves, 21 de abril de 2016
21/04/2016 14:48
Podcast del programa Toledo en la onda, con Paula Fernández. Les presentamos el ciclo "Gastroledo" con su director, Antonio Mateos. Es un ciclo con motivo de la Capitalidad Gastronómica de Toledo, que traerá a la capital a prestigiosos chefs como Joan Roca o Martín Berasategui. Charlamos con el Dr. Abraham Haim, presidente del Consejo Sefardí de Jerusalén y miembro de la Cofradía de Investigadores de Toledo, por el premio recibido este jueves por su contribución a la difusión del castellano. Con HM IMI Toledo hablamos de la dispepsia, y nos vamos de boda, como cada jueves, con el Hotel Cigarral Doménico. Amplia agenda cultural, información deportiva con Ángel Alberola y todas las noticias del día, con Juan Carlos Santos, completan nuestro programa de hoy.
COCINEROS
02/06/2015 13:05
El cocinero Joan Roca comparte el premio al mejor restaurante del mundo a 'Can Roca' con Más de uno y atiende a Carlos Alsina y Juan Ramón Lucas nada más bajarse del avión de Londres, que le traía de recoger su galardón. Nos cuenta lo que significa para toda la familia Roca este reconocimiento y qué es lo que a su juicio más han valorado de su restaurante.
COCINEROS
02/06/2015 13:05
El cocinero Joan Roca comparte el premio al mejor restaurante del mundo a 'Can Roca' con Más de uno y atiende a Carlos Alsina y Juan Ramón Lucas nada más bajarse del avión de Londres, que le traía de recoger su galardón. Nos cuenta lo que significa para toda la familia Roca este reconocimiento y qué es lo que a su juicio más han valorado de su restaurante.
