Los Toros de Jaén en la Onda

Entre otros temas entrevistamos al chef con 2 estrellas Michelín y Premio Nacional de Gastronomía, MARIO SANDOVAL, que nos hablará del proyecto para promocionar la carne de toro de lidia. Nos descubrirá los secretos y potencialidades de esta carne que, hasta el momento, no ha tenido apenas valor, pero investigaciones y pruebas, están demostrando que es de una calidad extraordinaria.

Hacemos resumen de la temporada para Úbeda Toros. Conocemos las tertulias organizadas por la Juventud Taurina ALIMÓN y algunas fechas de matadores de Jaén que están haciendo "las américas".