Lourdes Funes

magazine

28/01/2022 20:01

Gente Viajera de la Brújula de Aragón 28/01/2022

Nuestra aventura nos lleva hasta Lacuniacha para conocer un apadrinamiento muy especial, recorremos las rutas de los castillos de Teruel con un pasaporte muy especial. Con Fernando Blasco, de TuHuesca nos vamos a Ayerbe para conocer el circuito de XCO. Con Chef Manolito, Manuel Barranco nos Comemos El Mundo desde Los Ángeles y Luis Tobajas nos abre su Desafío Viajero a la Laguna de Guatavita.

Comiéndonos el Mundo

28/01/2022 19:49

Influencia china, mexicana y española en la cocina de Los Ángeles

Manuel Barranco “Chef Manolito” nos invita a viajar hasta Loa Ángeles para descubrir algunos de los platos más tradicionales de la ciudad más poblada de California. Gastronomía marcada por influencia mexicana, española y china por lo que no es difícil encontrar una gran variedad de ensaladas y bocadillos.

Memoria de Víctimas

28/01/2022 18:22

Holocausto: el recuerdo a uno de los capítulos más tristes de la historia

Las Naciones Unidas acordaron que ese día, el 27 de enero, el día de la liberación se recordara como el Día de la Memoria de las Víctimas del Holocausto. En este día son muchas las actividades que se llevan a cabo. Una de ellas es la que tiene lugar en el Palacio de la Aljafería de la mano de la asociación Amical Mathausen y de Rolde de Estudios Aragoneses.

Botánica

28/01/2022 18:07

¿Cómo es el fraude en hierbas aromáticas y especias?

Desde la Comisión Europea y la OCU se ha alertado de una estafa en la que se ha detectado que cómo hierbas aromáticas o especies se mezclan con otros elementos para comercializarlas. El ejemplo más claro es el orégano que se mezcla con hojas de olivo machacadas.

Coronavirus

28/01/2022 18:07

Las vacunas reducen en cinco veces la probabilidad de infección

La vacunación es efectiva. Y está demostrado con datos. Un estudio realizado por el Grupo de Ciencia de Datos para la Investigación en políticas sanitarias del Instituto de Ciencias de la Salud lo demuestra. En Aragón, los datos de vacunación son muy positivos, ya que casi el 90% de los aragoneses de más de 12 años tiene la pauta completa y así el 92% tiene, al menos, una dosis.

magazine

27/01/2022 20:01

La Brújula de Aragón 27/01/2022

Les hablamos del estudio pionero sobre Covid-19 y vacunación realizada en el IACS. Recordamos uno de los capítulos más trágicos y vergonzosos de la historia: el Holocausto. Por otro lado, les hablamos de estafas, por un lado de cómo adulteran las hierbas aromáticas que se venden y por otro, de unas llamadas que sufren los comerciantes zaragozanos. Nos vestimos de gala para conocer los detalles de los Premios Feroz.

Aniversario

27/01/2022 14:09

Aniversario

27/01/2022 14:09

Pastelería Berdún, cien años endulzando a los aragoneses

En 1922 abría sus puertas la pastelería Berdún en Alcubierre. Desde entonces, tres generaciones han mantenido el espíritu y recetas del fundador. Son muchos los dulces que han llevado a esta pastelería a ser referente en Aragón, entre ellas las lenguas de hojaldre.

Jóvenes promesas

27/01/2022 13:30

Adrián Hernández, barbero revelación de la mano de la Escuela del Tío Jorge

El oficio de barbero está en auge y cada vez son más los jóvenes que quieren formarse para dedicarse a ello. La muestra la encontramos en la Barbería del Tío Jorge de Zaragoza que justo después de la pandemia creo la primera Escuela de barbería y uno de sus primeros alumnos ha sido nombrado como “barbero revelación” del concurso Soy Barbudo.

Terapias con animales

27/01/2022 13:27

Cómo los perros pueden ayudar en el proceso de lectura

Desde el año 2012, la asociación Perros y Letras lleva a cabo una labor muy importante en Zaragoza. A través de la terapia con perros ayudan en la lectura a decenas de personas, desde pequeños a mayores, incluso en ámbitos como prisiones y colegios.