COMIENDONOS EL MUNDO
05/03/2021 20:14
Chef Manolito nos propone esta semana un viaje gastronómico a las Azores, donde el océano proporciona delicias como las lapas o las crapas, mientras la tierra volcánica sirve de horno natural para cocinar potentes guisos donde la ternera es el producto estrella
Comiéndonos el Mundo
19/02/2021 19:51
Chef Manolito nos descubre algunos de los platos tradicionales de la gastronomía de Estonia. Una gastronomía que cuenta con influencia de escandinava, rusa y alemana, pueblos que tienen gran relación con el país nórdico.
Comiéndonos el Mundo
05/02/2021 20:04
Chef Manolito nos lleva hasta Vietnam para conocer algunos de los platos más característicos de este país del sudeste asiático en el que las sopas y los rollitos son platos habituales
Comiéndonos el Mundo
22/01/2021 20:01
Chef Manolito nos invita a viajar hasta Cerdeña para degustar uno de sus platos más tradicionales: la fregula. Se trata de una especie de cuscús que se acompaña de pescado, marisco o salsa de tomate y albahaca.
Comiéndonos el Mundo
08/01/2021 19:56
Chef Manolito nos lleva hasta París para descubrirnos la ganache, una crema en la que se reparte al cincuenta por ciento nata y chocolate y con ella se elaboran trufas y hasta croquetas.
Solidaridad
29/12/2020 18:06
Ayuntamiento de Zaragoza y la Fundación Agustina Zaragoza (FUNDAZ) y varias residencias llevarán menús especiales a domicilio elaborados por los chefs Manuel Barranco, Chef Manolito, y Manel García, para el día de Reyes a 200 personas mayores que viven solas.
Comiéndonos el Mundo
27/11/2020 19:47
Con todas las influencias mediterráneas de Grecia, Italia o España, Croacia ofrece un rico recorrido gastronómico con elementos esenciales como el aceite o la trufa blanca. Una gastronomía que fusiona con influencias astrohúngaras o incluso turcas en algunas de las nueve zonas en las que se divide el país
Comiéndonos el Mundo
13/11/2020 19:27
Comiéndonos el Mundo
13/11/2020 19:27
Manuel Barranco, Chef Manolito, nos invita a viajar hasta Extremadura a través de su gastronomía, pero con toque aragonés. Nos invita a probar una receta de escabechado extremeño, pero con azafrán del Bajo Aragón.
Comiéndonos el Mundo
30/10/2020 20:02
Viaje gastronómico con Manuel Barranco “Chef Manolito” que nos lleva hasta Ecuador. Un país que nos invita a descubrir multitud de platos, pero nos vamos a quedar uno de los más tradicionales: las humitas
Comiéndonos el Mundo
16/10/2020 19:35
16/10/2020 Chef Manolito, Manuel Barranco, nos habla de la gastronomía nepalí, de sus platos más típicos: el Dal Bhat Tarkhari (sopa de lentejas con arroz y verduras) y los momos. Y algo también muy tradicional, nos cuenta cómo cocinar unos ricos noodles en wok con elementos típicos como el curry, zanahoria, tomate y salsa de tamarindo, de soja y un toque de repollo, que puede estar salteado previamente.
