Marta Llinares

El CEIP Dr. Esquerdo de la Vila Joiosa cumplix cent anys i per a cel.lebrar-ho els alumnes del centre ens acompanyaran en la secció 'L'escola a la ràdio' , patrocinada èr la Rregidoria d'Educació, contant-nos tot allò que estan preparant i descobrint amb motiu del aniversari. Amb motiu del 8 de març, el Dia Internacional de la dona, ens han presentat a Rosa Grau, la dona del Dr. Esquerdo, que va ser una figura importantíssima per als xiquets i xiquetes de la Vila Joiosa

Toni Mayor y Marta Sabio, chefs de la Taverna Valenciana El Pòsit, comentan el menú que servirán durante la 23 Mostra de Cuina Marinera de la Vila Joiosa que se celebra del 10 al 19 de marzo.

Una nueva edición en la que 'El Pòsit' pretende sorprender a los comensales con diferentes tapas como cigala hervida gratinada com kimchee, sopa de ensalada del día después con rape marinado y helado asiático, gamba blanca confitada con guiso de cerdo y cookies de gamba, huevo crujiente con bullabesa vilera y rillete de su pescado de roca, musola con alcachofas y aliño de regaliz, taco de merluza servido al estilo mejicano y fideo rossejat de pulpo. Para el postre los chefs apuestan por una versión dulce, de manzana y turrón con espuma de chocolate, del tradicional bollet

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