oliva

Los frutos del olivo están en pleno esplendor y ya se ha comenzado a recoger la aceituna temprana en Madrid para extraer esos zumos de aceitunas intensos, potentes y con ese picantito que tanto nos gusta a muchos. Y es que ¿qué haríamos sin aceite de oliva virgen extra?, la base de la dieta mediterránea. No cuento nada nuevo, al igual que al decir que en España somos los mejores en producción de aceites. Pero que tenemos los mejores no lo digo yo, lo dicen las catas y lo dicen los expertos, ¡ojo!

Podcast complet del programa La Ciutat Lleida, amb Núria Mora. El president de la DOP Garrigues Enric Dalmau ens comenta les previsions de collita d'olives i producció d'oli d'oliva que hi haurà enguany, similars a les de l'any passat, en una temporada marcada per la falta de precipitacions. El fotògraf Toni Prim ens parla sobre la nova exposició que inaugurarà divendres a la llibreria la irreductible de Lleida, amb una desena d'imatges de la fàbrica Cal Trepat de Tàrrega. En l'espai de cuina i gastronomia Gabriel Jové ens parla dels moniatos i les diverses aplicacions que li podem donar a la cuina. Agenda cultural.