País Vasco

ON EGIN

29/09/2022 13:42

El mejor vino no es el mejor vino para cocinar

No es fácil saber qué vino usar a la hora de cocinar. No lo es para los principiantes ni muchas veces tampoco para los iniciados. Hay una fuerte componente de prueba y error. Por supuesto el conocedor meterá menos la pata que el novato. Para éstos últimos la mayoría de las recetas no suelen darles muchas pistas a la hora de qué tipo de vino deberían añadirle al plato que quieren elaborar…, normalmente dicen “añadir media taza de vino” y búsquese usted la vida… Ni dicen qué marca de vino ni tampoco qué tipo de vino (caro, barato, blanco, rosado, tinto, seco, dulce, aromatizado, con aguja, espumoso, generoso,…).Hoy en ON EGIN les adelantamos algunas pautas.

ON EGIN

15/09/2022 13:41

Recetas ricas y saludables en la olla a presión

¿En qué se diferencia una olla a presión u olla express, una olla rápida y una olla súper rápida?¿Cuál es mejor?. Nuestros cocineros han intentado despejar todas las dudas y nos han adelantado algunas sabrosas recetas.

"El Gobierno Vasco se ha equivocado en su apuesta energéticas" dice Otegi

15/09/2022 12:12

Otegi niega un giro ideológico en EH Bildu sobre los parques eólicos

EH Bildu niega haber dado un giro ideológico a su postura sobre la construcción de parques eólicos en Euskadi. Su coordinador general, ARNALDO OTEGI, justifica el respaldo a las dos infraestructuras que la empresa noruega Statkraft tiene previsto construir en Alaba y Gipuzkoa porque responde al modelo de políticas públicas que defiende.

On egin

02/09/2022 09:08

El mundo de las vinagretas

A la suma habitual de aceite y vinagre Fernando Canales nos ha da un sinfín de fórmulas para aliñar ensaladas o para que la mezcla se convierta en un buen compañero de viaje de muchos platos. Además de analizar los mejores aceites y vinagres, Canales nos recomienda diferentes elementos para hacer vinagretas de sabores como el pollo o las anchoas.

Superfoto

21/08/2022 10:36

Superfoto

21/08/2022 10:36

Las cuevas de Urdax y de Zugarramurdi a través de la cámara de SuperKarmen

Cada domingo de este verano nos vamos de ruta por España con Carmen Martínez Torrón. Nuestra fotógrafa radiofónica nos lleva esta semana hasta navarra para guiarnos por las cuevas de Urdax y de Zugarramurdi hasta llegar al mejor lugar para tomar la superfoto. Podéis conocer a Carmen y ver su trabajo en la cuenta de Instagram "superkarmen".