GASTRONOMÍA
16/11/2022 22:10
El mejor pan de Madrid 2022 lo elabora un obrador de Sanchinarro
Club Matador ha celebrado la quinta edición de este premio que ha recaído en la panadería de Miguel Castro.
panaderia
ZARAGOZA
27/10/2022 13:09
Los panaderos apagan sus hornos para exigir ayudas frente a la inflación
El gremio de panaderos de Zaragoza se suma a la convocatoria nacional de un paro de quince minutos, este viernes a mediodía. Piden al Gobierno ayudas públicas y deducciones fiscales que les permitan afrontar la subida de precios.
MAGAZINE LOCA
21/09/2022 14:37
Más de Uno Granada 21/09/2022
Hoy ha intervenido en Más de Uno Granada, Jorge Rodríguez García, empresario del sector de la panadería en Granada.
La actual situación económica, la crisis energética que padecemos y la escalada de precios de la materia prima que requiere el sector panadero, están siendo los grandes lastres que "ponen en riesgo la continuidad de cientos de pequeñas empresas" en nuestra provincia. Según Rodríguez, las últimas subidas del gas y la electricidad, son "insoportables" para la subsistencia de las empresas familiares.
"Más de Uno Cartagena" con Paco Rivas
19/07/2022 13:23
AMEP: "Pastelería Paseo"
Conocemos a Begoña Sánchez, mujer emprendedora gerente de Panadería Paseo con sus originales panes y dulces como los bombones de Asiático o el submarino Peral de chocolate.
No hubo que lamentar heridos
29/04/2022 08:57
El incendio en una máquina de fermentación calcina casi la totalidad de una panadería de Malagón
El incendio originado en una máquina de fermentación en una panadería de la calle Cardenal Monescillo de la localidad ciudadrealeña de Malagón, ha calcinado prácticamente la totalidad del local, aunque no hay que lamentar heridos.
ENTREVISTA EN MÁS DE UNO
24/03/2022 12:53
"La factura de la luz se ha duplicado"
Marga y Ainhoa son panadera y confitera. Tienen sus pequeños negocios en Gijón. No han notado que falte materia prima por la huelga del transporte. Por ahora no faltan harina, leche, aceite o huevos. Otra cosa es lo que pagan por ello. Al incremento de los precios de otros productos añaden una preocupación más: el incremento también del coste de la energía.
SITUACIÓN CRÍTICA PARA EL SECTOR
10/03/2022 16:09
Peligra la bollería industrial en los supermercados españoles: "No hay reservas de aceite de girasol para más de cuatro semanas"
La guerra en Ucrania también afecta de lleno al sector de los dulces industriales, que ha lanzado una advertencia sobre la escasez de reservas y la situación "crítica" que atraviesa la industria.
LOS GREMIOS
28/02/2022 17:36
LOS GREMIOS
28/02/2022 17:36
Los Gremios: El arte de hacer un buen pan
En 'Los Gremios', muestra sección dedicada a los profesionales anónimos, hablamos con dos experimentados panaderos amantes del buen oficio.
"Más de Uno Cartagena", con Dámaris Ojeda
11/02/2022 14:29
Un regalo para los cinco sentidos de la mano de Confitería Panadería Gallego
Nos adelantamos a San Valentín, y nos acercamos hasta un obrador que aúna tradición, apuesta por la calidad de la materia prima y que lucha día a día para que no se pierdan los productos artesanos, sin olvidar la innovación y vanguardia, en todo lo que pasan por sus manos, nos referimos a Confitería Panadería Gallego, en Juan Fernández, 59 y calle Ramón y Cajal, 148. Teléfono 968-532644
En "Más de Uno Cartagena" hablamos con Pedro Redondo, maestro pastelero.
Pedro Redondo, Maestro Pastelero en Confitería Gallego / OCR
GASTRONOMÍA
16/12/2021 20:34
El mejor roscón de Reyes de Madrid 2022 lo hace la panadería Panem
Este dulce ha sido elegido a través de una cata a ciegas por un jurado de expertos presidido por el pastelero Paco Torreblanca
