PILSA EDUCA

En una entrevista para Más de Uno Granada con Juan Andrés Rejón, Carlos Caballero, chef al frente del programa docente exclusivo de Pilsa Educa, ha ofrecido un adelanto del próximo taller de corte de jamón que se realizará el 30 de noviembre y 1 de diciembre en las instalaciones de Pilsa Educa, en Parque Albán (Armilla). Caballero compartió su experiencia sobre los aspectos clave para elegir, identificar y cortar correctamente un jamón ibérico.

PilsaEduca, Escuela de Hostelería, acoge el sábado 4 de diciembre un taller de corte de jamón, que será impartido por el cortador profesional, Miguel Ávila Galisteo. El chef corporativo y director de PilsaEduca, Carlos Caballero, ha explicado en Más de Uno Granada los detalles para poder tomar parte en esta experiencia que se desarrollará en las instalaciones de la Escuela.