plaza de toros

Hablar de Tendido 1 es hacerlo de un restaurante que se encuentra en los bajos de la Monumental de Frascuelo, ese edificio histórico que alberga nuestra querida Plaza de Toros de Granada, que está a punto de cumplir cien años de vida. Su estructura y ladrillo del mejor estilo ubica en su interior el primer negocio de restauración que nació en sus bajos, hace ahora veintisiete años. Tendido 1 ha evolucionado, tal y como lo hacen todos los restaurantes, y lo ha hecho para consolidarse como un centro gastronómico que apuesta por las carnes de la mejor calidad, desde la que tiene su procedencia en la vaca pajuna, raza autóctona de nuestra Sierra Nevada, a la vaca del Capricho, una auténtica selección de la mejor carne del norte de nuestro país, al novillo argentino. De igual manera en Tendido 1 podemos disfrutar también de la mejor carne ibérica de cerdo 5J, el pollo al picantón o la mejor morcilla de Güéjar Sierra. Porque en este restaurante hay una apuesta decidida por los mejores alimentos que cuidan nuestros ganaderos y las mejores hortalizas que nacen de nuestra vega. Por supuesto que todo regado con la mejor cerveza de Cervezas Alhambra. Un detalle es importante, más allá de la calidad de sus fogones, es que Tendido 1 no cierra a mediodía, algo importante para aquellos a los que nos gusta disfrutar de una buena y larga sobremesa.

Este viernes en la tertulia taurina de onda cero 'Hasta la Bola', hemos contado con la presencia de Fátima de la Flor, concejal de Festejos y Tradiciones Populares, quien ha hablado de cuestiones relacionadas con la Plaza de Toros de Ciudad Real, y se ha referido al empresario que se hará cargo del coso taurino durante los próximos tres años, Nacho Lloret, dándole las gracias por haber "aguantado las tinieblas como el mástil mas potente de un mar embravecido".

Según de la Flor, la próxima semana habrá una reunión con Lloret, para comenzar a hablar de toreros y ganaderías de cara al próximo mes de agosto, y de otro posible festejo para la primavera de 2025.